Ресторан

КОНЦЕПЦИЯ
ресторана

Это первый локаворский ресторан на Камчатке: здесь готовят свежепойманную рыбу, вручную засоленную икру, камчатские морские деликатесы и дичь.

Практически все, подается на стол, выловлено, собрано, найдено в камчатских лесах, реках и, конечно же, в Тихом океане с соблюдением традиций коренных народов этой заповедной земли.

УДОБСТВО

Наши гости всегда будут сыты — на территории ресторана постоянно накрыт стол с различными закусками и деликатесами.

ИНТЕРЬЕР

Интерьер ресторана сочетает в себе брутальный шик, фактурные материалы, и утонченную эстетику.

ОБОРУДОВАНИЕ

Шкафы для сухого вызревания мяса
и рыбы, позволяющие получить особенный нежный вкус и характерный аромат мясного продукта.

видео-тур

КУХНЯ

В ресторане пекут собственный хлеб и выдерживают мясо, готовя его с вниманием к вкусу и текстуре.

Блюда создаются исключительно из местных продуктов — свежей рыбы, морепродуктов, дичи и лесных даров Камчатки.

Еда изысканная, но лаконичная, подчёркивающая атмосферу и философию русского Севера, где чистота вкуса и гармония ингредиентов стоят на первом месте.

ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

БЛЮДА ИЗ НАСТОЯЩЕЙ РУССКОЙ ПЕЧИ

ДЕТАЛЬНО ПРОДУМАННЫЕ
СОЧЕТАНИЯ ВКУСОВ

трендовые гастрономические
истории

БАР

В нашем баре вы можете отдохнуть за бокалом изысканного вина, неспешной беседой или мыслями о сути бытия, попробовать авторские настойки и коктейли.

оставить заявку

Нажимая кнопку 'Отправить', Вы даёте согласие на обработку персональных данных