Вопросы и предложения:
Связь с нами:
Ресторан
КОНЦЕПЦИЯ
ресторана
ресторана
Это первый локаворский ресторан на Камчатке, где меню построено на принципах уважения к природе и традициям полуострова. Здесь готовят свежепойманную рыбу, вручную засоленную икру, камчатские морские деликатесы и дичь.
Практически всё, что подается на стол, выловлено, собрано или найдено в камчатских лесах, реках и у берегов Тихого океана с соблюдением традиций коренных народов этой заповедной земли — эта философия делает наш ресторан частью природы Камчатского края и создаёт особое место для отдыха гостей бутик-отеля «Аврора». Актуальные цены ресторана на Камчатке доступны по запросу — стоимость блюд варьируется по сезонам.
Практически всё, что подается на стол, выловлено, собрано или найдено в камчатских лесах, реках и у берегов Тихого океана с соблюдением традиций коренных народов этой заповедной земли — эта философия делает наш ресторан частью природы Камчатского края и создаёт особое место для отдыха гостей бутик-отеля «Аврора». Актуальные цены ресторана на Камчатке доступны по запросу — стоимость блюд варьируется по сезонам.
УДОБСТВО
Наши гости всегда будут сыты — на территории ресторана постоянно накрыт стол с различными закусками и деликатесами.
ИНТЕРЬЕР
Интерьер ресторана сочетает в себе брутальный шик, фактурные материалы, и утонченную эстетику.
ОБОРУДОВАНИЕ
Шкафы для сухого вызревания мяса
и рыбы, позволяющие получить особенный нежный вкус и характерный аромат мясного продукта.
и рыбы, позволяющие получить особенный нежный вкус и характерный аромат мясного продукта.
видео-тур
КУХНЯ
В ресторане ежедневно пекут собственный хлеб, выдерживают мясо и создают блюда из местных ингредиентов, обращая внимание на вкус, текстуру и традиции.
Камчатская кухня раскрывается через рыбу, морепродукты, дичь и лесные дары. Меню основано на принципе чистоты вкуса и уважении к каждому ингредиенту.
Еда здесь лаконичная, изысканная, но честная — каждая подача напоминает, что Камчатка — это место, где природа сама диктует баланс и гармонию.
Камчатская кухня раскрывается через рыбу, морепродукты, дичь и лесные дары. Меню основано на принципе чистоты вкуса и уважении к каждому ингредиенту.
Еда здесь лаконичная, изысканная, но честная — каждая подача напоминает, что Камчатка — это место, где природа сама диктует баланс и гармонию.
ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
БЛЮДА ИЗ НАСТОЯЩЕЙ РУССКОЙ ПЕЧИ
ДЕТАЛЬНО ПРОДУМАННЫЕ
СОЧЕТАНИЯ ВКУСОВ
СОЧЕТАНИЯ ВКУСОВ
трендовые гастрономические
истории
истории
БАР
В нашем баре вы можете отдохнуть за бокалом изысканного вина, неспешной беседой или мыслями о сути бытия, попробовать авторские настойки и коктейли.